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14 Ottobre 2021Ricetta salmone in insalata di pesche noci RedDevil
Preparate l’insalata mescolando tutti gli ingredienti in un’insalatiera. Coprite e mettete in frigorifero fino al momento di servirle.
Fate in modo che la fiamma del vostro RedDevil abbia una fiamma vivace.
Condite entrambi i tranci con sale grosso e peperoncino di di Cayenna, poi aggiungete qualche goccia di limone verde e olio d’oliva. Fate cuocere il salmone con la pelle rivolta verso l’alto per 6-8 minuti a fuoco vivace. Girate i tranci con una pinza e continuate la cottura fino al punto desiderato. Servite i tranci accompagnati con l’insalata di pesche noci.
Ingredienti
1 trancio di salmone da 150-200 gr
1/2 cucchiaio di sale grosso
1 pizzico di peperoncino di Cayenna
2 cucchiai di succo di limone verde
1 cucchiaio di olio di oliva
PER L’INSALATA DI PESCHE NOCI
2 pesche noci tagliate a cubetti
2 peperoni rossi tagliati a cubetti
1 cipolla rossa tagliata a cubetti
1 mazzetto di prezzemolo
1 peperoncino piccante tritato
2 cucchiai di menta sminuzzata
1 cucchiaio di miele liquido
1 cucchiaio di succo di lime
1 pizzico di peperoncino di Cayenna
